Сырный пирог

549 10

Сырный пирог, приготовленный по представленному незамысловатому рецепту я пеку уже третий раз за неделю. Невероятная вкуснотища получается. Отменное творожное тесто и сырная начинка внутри. Мммммм. Пока пирог теплый – сыр, при разрезании на порционные кусочки, так аппетитно тянется за ножом, что сразу становится ясно – этот пирог не доживет до остывания. Форму для выпекания этого пирога я беру диаметром 21 см. В результате пирог получается высоким с большим количеством начинки.
Сырный пирог

Ингридиенты

  • Творог – 180 гр.
  • Мука – 250 (300) гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сыр- 200 гр.
  • Сметана – 1 стол. ложка
  • Соль – ½ ч.ложки
  • Сода – ½ ч.ложки
  • Кунжут – для посыпки (опционально)

Сырный пирог рецепт

В глубокой миске смешиваем муку, творог, размягченное масло, одно яйцо (от второго нам понадобится только желток для смазки пирога), соду и соль.

Сырный пирог

Вымешиваем тесто для пирога, делаем из него шар и даем постоять тесту 10-15 минут.

Сырный пирог

Пока тесто настаивается, натираем на средней терке сыр для начинки и смешиваем его с одной столовой ложкой сметаны.

Сырный пирог

Готовое тесто разделим на две части. Одну чуть больше другой. Ту часть, которая больше, раскатаем для нижнего слоя пирога. Выложим его в форму для запекания, предварительно застелив ее пергаментом. Маслом ничего смазывать не надо. Затем кладем начинку. И, раскатав вторую часть теста, накроем ею наш будущий пирог, защипив при этом его края. Осталось только смазать поверхность желтком и посыпать кунжутом. Ставим сырный пирог в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем в течении 30 минут.

Сырный пирог

Готовый сырный пирог вынимаем из духовки и оставляем его ненадолго охладиться. В горячем виде из-за сырной начинки пирог не очень красиво режется.

Сырный пирог

Завариваем душистый чай, нарезаем сырный пирог порционными кусочками и подаем к столу.

Сырный пирог

Приятного аппетита !

Источник: prigotovdoma.ru

10 комментариев

  1. Howdy very cool blog!! Guy .. Beautiful .. Amazing ..
    I will bookmark your site and take the feeds also?
    I am happy to seek out so many useful information here in the submit, we’d like work out
    more strategies in this regard, thank you for sharing. . . .
    . .

  2. Howdy! Quick question that’s totally off
    topic. Do you know how to make your site mobile friendly?
    My web site looks weird when browsing from my iphone 4.

    I’m trying to find a theme or plugin that might be able to correct this issue.
    If you have any suggestions, please share. Thanks!

  3. I just like the helpful info you supply in your
    articles. I’ll bookmark your blog and check again here frequently.
    I am somewhat certain I’ll be told a lot of new stuff proper here!
    Good luck for the next!

  4. Howdy! I understand this is somewhat off-topic but I needed to ask.
    Does managing a well-established website such as yours require a lot of work?

    I’m brand new to operating a blog however I do write in my journal every day.
    I’d like to start a blog so I will be able to share my personal experience
    and feelings online. Please let me know if you have any recommendations or tips for brand new
    aspiring blog owners. Appreciate it!

  5. Somebody essentially help to make critically posts I would state.

    This is the very first time I frequented your web page and up to now?
    I amazed with the research you made to make this
    particular submit amazing. Fantastic job!

Отставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

три × 4 =