Малаби. Молочный десерт

191 10

Малаби. Молочный десерт

Малаби. Молочный десерт

Малаби. Молочный десерт

 

Малаби. Молочный десерт

Для рецепта потребуется:1 литр молока
250мл жирных сливок
75 кукурузного крахмала
100г сахара
2-3 столовые ложки розовой воды или стручок ванили

Малаби. Молочный десерт

 

Малаби. Молочный десерт

 

Малаби. Молочный десерт

 

Малаби. Молочный десерт

Для соуса:по пол стакана воды и сахарамалиновый сиропДля посыпки:фисташкикокосовая стружкаИз общего количества молока отливаем стакан и разводим в нем кукурузный крахмал. Тщательно следя, чтобы не образовывались комочки. Для этого проще в крахмал потихоньку добавлять молоко, при помощи венчика постоянно размешивая.В кастрюльке соединяем молоко со сливками, ванилью и сахар.На огне доводим до закипания, следя, чтобы сахар успел раствориться. Вводим крахмальный раствор и при постоянном помешивании на небольшом огне доводим смесь до загустения.Переливаем получившуюся массу по порционным формам и каждую накрываем пленкой в контакт. Даем остыть до комнатной температуры и отправляем в холодильник до полного застывания. Приблизительно на пару часиков.Варим сироп добавляя в воду сахар и доводя до закипания и растворения. Добавляем малиновый сироп… впрочем можно использовать и готовые сиропы. У нас продают специальные… для малаби… так и написано на бутылочке. Но… никто не запрещает использовать и шоколадный, и карамельный и вишневый сиропы. И вполне можно сделать и силаном и просто медом. Вот так прямо перед подачей полив им (сиропом) сверху малаби и обязательно присыпав сверху … по букве закона… дробленными фисташками и кокосовой стружкойА по желанию и по вкусу… и шоколадной стружкой, и ягодами, и вафлями и печеньем и очень, очень вкусно, например, обжаренным тестом кадаиф. В любом случае десерт получается восхитительно нарядным и не менее восхитительно вкусным. В качестве вариантов могу предложить Вам попробовать приготовить его не только со своим личным выбором посыпок и сиропа, можно пойти дальше… и приготовить из миндального, или кокосового молока, например. Очень вкусно! Попробуйте и приятного Вам аппетита!

Источник: fotokulinary.ru

10 комментариев

  1. Ona

    Hello there! I could have sworn I’ve been to this site before but after
    looking at some of the articles I realized it’s new to me.
    Anyhow, I’m certainly pleased I stumbled upon it and I’ll
    be book-marking it and checking back often!

  2. Woah! I’m really digging the template/theme of this website.
    It’s simple, yet effective. A lot of times it’s tough to get that “perfect balance” between superb usability and
    appearance. I must say you have done a very good job with
    this. Additionally, the blog loads extremely fast for me on Chrome.
    Outstanding Blog!

  3. Hey There. I discovered your weblog the usage of msn. That is a very smartly written article.
    I will make sure to bookmark it and return to
    learn extra of your helpful info. Thanks for the post.

    I will definitely return.

  4. Good day! I could have sworn I’ve been to this web site before but after browsing through some of the posts I realized it’s new to me.
    Anyhow, I’m definitely pleased I came across it and
    I’ll be book-marking it and checking back regularly!

  5. This is very interesting, You’re a very
    skilled blogger. I’ve joined your rss feed and look forward to seeking more
    of your wonderful post. Also, I’ve shared your web site in my social networks!

  6. Today, I went to the beach front with my children. I found a sea shell
    and gave it to my 4 year old daughter and said “You can hear the ocean if you put this to your ear.” She placed
    the shell to her ear and screamed. There was a hermit crab inside
    and it pinched her ear. She never wants to go back!

    LoL I know this is completely off topic but I had to tell
    someone!

Отставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

пять × один =