Малаби. Молочный десерт

251 14

Малаби. Молочный десерт

Малаби. Молочный десерт

Малаби. Молочный десерт

 

Малаби. Молочный десерт

Для рецепта потребуется:1 литр молока
250мл жирных сливок
75 кукурузного крахмала
100г сахара
2-3 столовые ложки розовой воды или стручок ванили

Малаби. Молочный десерт

 

Малаби. Молочный десерт

 

Малаби. Молочный десерт

 

Малаби. Молочный десерт

Для соуса:по пол стакана воды и сахарамалиновый сиропДля посыпки:фисташкикокосовая стружкаИз общего количества молока отливаем стакан и разводим в нем кукурузный крахмал. Тщательно следя, чтобы не образовывались комочки. Для этого проще в крахмал потихоньку добавлять молоко, при помощи венчика постоянно размешивая.В кастрюльке соединяем молоко со сливками, ванилью и сахар.На огне доводим до закипания, следя, чтобы сахар успел раствориться. Вводим крахмальный раствор и при постоянном помешивании на небольшом огне доводим смесь до загустения.Переливаем получившуюся массу по порционным формам и каждую накрываем пленкой в контакт. Даем остыть до комнатной температуры и отправляем в холодильник до полного застывания. Приблизительно на пару часиков.Варим сироп добавляя в воду сахар и доводя до закипания и растворения. Добавляем малиновый сироп… впрочем можно использовать и готовые сиропы. У нас продают специальные… для малаби… так и написано на бутылочке. Но… никто не запрещает использовать и шоколадный, и карамельный и вишневый сиропы. И вполне можно сделать и силаном и просто медом. Вот так прямо перед подачей полив им (сиропом) сверху малаби и обязательно присыпав сверху … по букве закона… дробленными фисташками и кокосовой стружкойА по желанию и по вкусу… и шоколадной стружкой, и ягодами, и вафлями и печеньем и очень, очень вкусно, например, обжаренным тестом кадаиф. В любом случае десерт получается восхитительно нарядным и не менее восхитительно вкусным. В качестве вариантов могу предложить Вам попробовать приготовить его не только со своим личным выбором посыпок и сиропа, можно пойти дальше… и приготовить из миндального, или кокосового молока, например. Очень вкусно! Попробуйте и приятного Вам аппетита!

Источник: fotokulinary.ru

14 комментариев

  1. Ona

    Hello there! I could have sworn I’ve been to this site before but after
    looking at some of the articles I realized it’s new to me.
    Anyhow, I’m certainly pleased I stumbled upon it and I’ll
    be book-marking it and checking back often!

  2. Woah! I’m really digging the template/theme of this website.
    It’s simple, yet effective. A lot of times it’s tough to get that “perfect balance” between superb usability and
    appearance. I must say you have done a very good job with
    this. Additionally, the blog loads extremely fast for me on Chrome.
    Outstanding Blog!

  3. Hey There. I discovered your weblog the usage of msn. That is a very smartly written article.
    I will make sure to bookmark it and return to
    learn extra of your helpful info. Thanks for the post.

    I will definitely return.

  4. Good day! I could have sworn I’ve been to this web site before but after browsing through some of the posts I realized it’s new to me.
    Anyhow, I’m definitely pleased I came across it and
    I’ll be book-marking it and checking back regularly!

  5. This is very interesting, You’re a very
    skilled blogger. I’ve joined your rss feed and look forward to seeking more
    of your wonderful post. Also, I’ve shared your web site in my social networks!

  6. Today, I went to the beach front with my children. I found a sea shell
    and gave it to my 4 year old daughter and said “You can hear the ocean if you put this to your ear.” She placed
    the shell to her ear and screamed. There was a hermit crab inside
    and it pinched her ear. She never wants to go back!

    LoL I know this is completely off topic but I had to tell
    someone!

  7. What i don’t understood is in fact how you are no longer really a lot more well-favored than you might be right now.
    You are so intelligent. You recognize therefore considerably in relation to this matter, produced me personally imagine it from numerous
    numerous angles. Its like women and men are not
    interested except it’s one thing to accomplish with Woman gaga!
    Your personal stuffs outstanding. At all times care for it up!

Отставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

восемнадцать − семнадцать =