тушеные шампиньоны со сметаной

162 6

Очень вкусное блюдо – грибы ароматные, плотные, с кисловатым вкусом.
Готовятся такие грибы довольно быстро и просто.
Блюдо успешно заменяет мясо.
Грибы обязательно нужно зажаривать до румяной корочки, иначе они
напоминают вареные.
Если немного изменить рецептуру и при приготовлении в сметану добавить
яйца, то блюдо выйдет очень густым и сытным, в этом случае оно
может употребляться без гарнира.

тушеные шампиньоны со сметаной

СОСТАВ

1~2 луковицы (~250г), 2~3 ст ложки растительного масла, 350~400г шампиньонов,
1 ч ложка без горки муки (~5г), 350~400г сметаны 10~25%,
~1 ч ложки соли, перец

Шампиньоны вымыть и нарезать: ножки – кольцами, шляпки – пластинками.

тушеные шампиньоны со сметаной

Лук нарезать как можно мельче.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и выложить лук.

тушеные шампиньоны со сметаной

Обжаривать на большом огне при частом помешивании до появления лёгкой
золотистости.

тушеные шампиньоны со сметаной

Положить к луку грибы.
Обжаривать до испарения влаги и до частичного зарумянивания –
от 5 до 10 минут.

тушеные шампиньоны со сметаной

Насыпать муку и перемешать.
Положить к грибам сметану.

тушеные шампиньоны со сметаной

Довести массу до закипания. Посолить и поперчить.
Огонь убавить до min, сковороду закрыть крышкой и потушить 3~5 мин.

тушеные шампиньоны со сметаной

посмотреть калорийность»

Также можно посмотреть:

Источник: good-cook.ru

6 комментариев

  1. Hey! I could have sworn I’ve been to this website before but after
    checking through some of the post I realized it’s new to me.
    Anyways, I’m definitely delighted I found it and I’ll
    be book-marking and checking back frequently!

  2. This design is wicked! You certainly know how
    to keep a reader amused. Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (well,
    almost…HaHa!) Fantastic job. I really enjoyed what you had to say, and more than that, how you presented it.
    Too cool!

  3. It’s really very complex in this active life to listen news on Television, therefore I just use
    the web for that purpose, and get the most up-to-date information. games ps4 185413490784 games ps4

Отставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

5 × 5 =