тушеная свежая капуста

358 21

Капуста мягкая и сочная. Наиболее нежным блюдо получается, если его
готовить из молодой белокочанной или из пекинской капусты.
Тушить капусту можно или с добавлением воды или с добавлением молока.
Вкусы от этого получаются разные. Молочный привкус может понравиться не всем.

тушеная свежая капуста


3 ст ложка растительного масла (~50г),
1,5кг белокочанной или пекинской капусты,
1,5 ч ложки соли,
1 стакан воды или молока

посмотреть калорийность»

Капусту мелко нарезать.

тушеная свежая капуста

Если капуста зимних сортов, то её можно предварительно отварить 5~7 минут.
Предварительное отваривание позволит уменьшить время тушения.
В глубокой сковороде на большом огне разогреть растительное масло.
Выложить в сковороду капусту.

тушеная свежая капуста

Жарить примерно 10 минут до появления зажаренности. За это время капусту
нужно 2~3 раза перемешать.

тушеная свежая капуста

После того, как капуста зажарится у дна сковороды, насыпать соль и
перец. Влить воду или молоко.
Капусту перемешать.
Огонь убавить до минимума, сковороду накрыть крышкой.
Тушить капусту до мягкости, периодически её перемешивая.
Во время тушения следить, чтобы не выпарилась вся влага. В случае
выпаривания подлить дополнительную воду.
Молодая белокочанная или пекинская капуста тушится 15~20 минут.
Старая лежалая капуста может тушиться до мягкости от 40 минут до 1 часа.

тушеная свежая капуста

Если капуста приготовилась, но в ней осталось слишком много жидкости,
снять крышку со сковороды, прибавить огонь до максимума и выпарить всю
лишнюю влагу.

тушеная свежая капуста

Рецепты тушёной капусты:

Источник: good-cook.ru

21 комментарий

  1. Pretty component of content. I just stumbled upon your web site and in accession capital to claim that I acquire actually loved account
    your weblog posts. Any way I’ll be subscribing to your augment or
    even I achievement you get admission to persistently rapidly.

  2. I just couldn’t go away your web site before suggesting that I extremely enjoyed the usual info a person supply in your visitors?
    Is going to be again continuously in order to check
    up on new posts

    Also visit my web site: Mikki

  3. Hey there would you mind stating which blog platform you’re working with?
    I’m planning to start my own blog soon but I’m having a hard time making a decision between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal.
    The reason I ask is because your design seems different then most blogs
    and I’m looking for something unique. P.S Sorry for
    being off-topic but I had to ask!

    my website – http://www.nairacircle.com

  4. Thanks a lot for sharing this with all folks you actually
    recognize what you are speaking about! Bookmarked. Please additionally
    talk over with my site =). We will have a hyperlink
    change contract between us

  5. I absolutely love your website.. Very nice colors &
    theme. Did you make this site yourself? Please reply back as
    I’m trying to create my very own website and would like
    to know where you got this from or what the theme is named.

  6. scoliosis
    Having read this I thought it was extremely informative. I appreciate you
    taking the time and effort to put this short article together.

    I once again find myself spending way too much time both reading and posting comments.
    But so what, it was still worthwhile! scoliosis

  7. Hi there would you mind sharing which blog platform
    you’re working with? I’m looking to start
    my own blog in the near future but I’m having a difficult time choosing between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal.
    The reason I ask is because your layout seems different then most blogs and
    I’m looking for something completely unique.
    P.S Apologies for getting off-topic but I had to ask!

  8. Its such as you learn my mind! You appear to understand a lot approximately
    this, such as you wrote the ebook in it or something.
    I think that you could do with some percent to force the message house a
    bit, but instead of that, that is magnificent blog. A fantastic read.
    I will certainly be back.

Отставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

два × четыре =