рисовые крокеты

263 10

Остатки сваренного риса можно быстро превратить во вкусную легкую
закуску или даже в первое блюдо. Начинкой может служить столовая ложка
обжареного мясного фарша, толстый ломтик сосиски или же кусочек мягкого
сыра.
рисовые крокеты

СОСТАВ
1 стакан овального риса, 1 яйцо, 100г ветчины, 100г сыра, панировочные
сухари, растительное масло для фритюра, соль

Отварить рис в подсоленой воде так, чтобы он получился не рассыпчатым,
а вязким. Для этого при варке рис нужно часто помешивать, в результате
чего разрушаются внешние крахмалистые слои риса.
Рис остудить. По возможности старайтесь делать крокеты из охлажденного
риса, который постоял хотя бы один день в холодильнике, накрытый крышкой.
Добавить яйцо и перемешать РУКАМИ, при этом рис станет еще более липким.
Нарезать сыр и ветчину тонкими ломтиками. Если крокеты будут подаваться
в качестве гарнира к мясному блюду, то ветчину лучше не класть.
Обмазать руки мукой. Положить в ладонь столовую ложку риса и разровнять
в лепешку. Положить на середину ветчину и сыр, сложенные пополам.

рисовые крокеты

Закрыть сверху еще одной столовой ложкой риса, сформировать шарик.
Обвалять в толченых сухарях. Если шарики получились мягкими, положить
их на полчаса в холодильник.
Масло для фритюра налить в глубокую кастрюлю и нагреть до 190°С.

рисовые крокеты

Жарить по несколько крокетов одновременно пока они не приобретут
золотисто-коричневый цвет – приблизительно 1~1,5 мин. Вынуть и положить
на бумажную салфетку для того, чтобы лишнее масло впиталось. Затем
переложить в блюдо. На стол подавать горячими.

Источник: good-cook.ru

10 комментариев

  1. I think that everything typed was very reasonable. But, think on this, suppose
    you typed a catchier post title? I am not suggesting your information is not solid.,
    but what if you added something that grabbed people’s attention?
    I mean рисовые крокеты | info-kulinar.ru is kinda plain. You could glance
    at Yahoo’s home page and note how they create post
    titles to grab people interested. You might try adding a
    video or a pic or two to get people excited about everything’ve got to say.
    Just my opinion, it might make your website a little bit more interesting.

  2. When I originally left a comment I appear to have clicked on the -Notify me when new comments are
    added- checkbox and now each time a comment is added I receive four
    emails with the same comment. There has to be an easy method you are able to remove me
    from that service? Thanks a lot!

    my website … slot lpe88

  3. Hello there! Do you know if they make any plugins to assist with Search Engine Optimization?
    I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords
    but I’m not seeing very good success. If you know of any please share.
    Thank you!

  4. Hiya! I know this is kinda off topic however , I’d figured I’d
    ask. Would you be interested in trading links or maybe guest
    writing a blog article or vice-versa? My site covers a lot of the
    same subjects as yours and I believe we could greatly benefit from each
    other. If you’re interested feel free to send me an email. I look forward to hearing from you!
    Fantastic blog by the way!

    Here is my site: mega888 malaysia

Отставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

1 × 3 =