крокеты из картофеля

152 0

Красивое и вкусное блюдо
принесет Вам много комплиментов.Его можно приготовить заранее,
а перед подачей на стол подогреть в микроволновой печи и посыпать
зеленью. Предпочтительнее готовить в четыре руки.
крокеты из картофеля

СОСТАВ
5-6 картофелин, 2 яйца, 1 ст ложка сливочного масла,
панировочные сухари, растительное масло без запаха для фритюра,
мука, соль
НАЧИНКИ

  • 2 вареных яйца, 1 луковица, соль
  • 2 вареных яйца, зеленый лук, соль
  • 1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная)
  • 2 вареных яйца, 150гр сушеных грибов, соль
  • 200гр фарша, 1 луковица, соль, перец

    В остывшее картофельное пюре вмешать 1 сырое яйцо и растопленое
    сливочное масло; хорошо вымешать. Набрать в столовую ложку пюре,
    обмакнуть одной стороной в муку и положить этой стороной на ладонь.

    крокеты из картофеля

    Разровнять в лепешку, положить начинку. Соединить края так, чтобы
    получился шарик.

    крокеты из картофеля

    Еще раз обвалять в муке, затем обмакнуть шарики во
    взбитое яйцо и обсыпать панировочными сухарями.
    Обжарить в растительном масле или жире.

    крокеты из картофеля
    НАЧИНКИ

  • Лук мелко порезать и обжарить. Остудить и смешать с
    натертыми яйцами.

  • Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с
    натертыми яйцами.

  • Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
  • Сушеные грибы замочить, а затем отварить до готовности.
    Пропустить через мясорубку вместе с яйцами.

  • Лук мелко порезать и обжарить. Положить фарш и жарить
    до готовности.

    Источник: good-cook.ru
  • Комментариев нет

    Отставить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    четыре × два =