картофельные лодочкис креветками

170 5

Блюдо простое в приготовлении, но очень изысканное, вкусное и сытное.
Картофель, отваренный вместе с чесноком, приобретает аппетитный аромат,
очень согласующийся с креветками. Начинка сочная и лёгкая. Расплавившийся сыр
придаёт какую-то игривость блюду.
Эти лодочки очень удобно готовить заранее перед приходом гостей.
С вечера отварить картофель, а уже на следующий день его фаршировать.
Времени на всю готовку уйдёт минут 15 – гости и соскучаться не успеют.

картофельные лодочкис креветками

СОСТАВ
3 картофелины, 1~2 зубчика чеснока, 6 ломтиков сыра,
24 маленькие варёные креветки или 12 больших, 0,5 ч ложки муки, 6~8 ст ложек сметаны,
0,5~1 ст ложка томатного соуса, перец, щепотка соли

Необходимо использовать картофель не разваривающихся сортов.
Картофель почистить и отварить в подсолёной воде до готовности, положив к нему нарезанный чеснок.
Воду слить, картофель остудить.
Остывшие картофелины разрезать пополам и ложкой выбрать серединку.
Небольшой противень слегка смазать маслом, выложить картофельные лодочки.
В каждую лодочку уложить по 4 маленьких креветки или по 2 большие.

картофельные лодочкис креветками

Сделать соус.
В сухой сковороде поджарить муку до лёгкого зарумянивания. Вместе с мукой
обжарить свежемолотый перец.
Добавить томатный соус, сметану, немножко соли и хорошо размешать.
При помешивании довести до закипания и снять с огня.
В лодочки поверх креветок положить соус.

картофельные лодочкис креветками

Поставить противень в разогретую до t=220°C духовку на 7~10 минут.
Порезать сыр ломтиками, соответствующими размеру картофеля.
На каждую лодочку положить по ломтику сыра и поставить в духовку до его расплавления (примерно на 3 минуты). До зарумянивания сыра доводить не желательно.
Подавать горячими, посыпав зеленью.

Источник: good-cook.ru

5 комментариев

  1. An outstanding share! I’ve just forwarded this onto a co-worker who has been doing a little homework on this.
    And he in fact ordered me dinner because I discovered it for him…
    lol. So let me reword this…. Thanks for the meal!!
    But yeah, thanx for spending some time to discuss this issue here on your blog.

Отставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2 + 7 =