картофель, запечённый в соусе “Адобо”

289 7

Обычный картофель с необычной корочкой. Корочка глянцевая,
кисловато-солоноватая, с небольшим острым послевкусием и аппетитным
чесночным ароматом.

картофель, запечённый в соусе "Адобо"

СОСТАВ

1~1,5кг картофеля,
2 ч ложки с горкой крахмала (20г),
1~2 зубчика чеснока
СОУС “АДОБО”

100г соевого соуса,
100г уксуса (яблочного, винного или бальзамического),
2 ч ложка сахара (~15г),
4~6 средних зубчиков чеснока,
6 лавровых листов,
~40 горошин чёрного перца,
10 горошин душистого перца

посмотреть калорийность»

Картофель очистить, разрезать на четвертинки и промыть в холодной воде.
Отварить до готовности в слегка подсолённой воде.
Воду полностью слить.
Соус “Адобо”
Пока варится картофель, приготовить филиппинский соус “Адобо” по
приведённому рецепту.
В остывший готовый соус вмешать крахмал.

картофель, запечённый в соусе "Адобо"

При желании для аромата можно добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Для острого вкуса – щепотку красного перца.
Подогреть соус, чтобы он загустел и приобрёл консистенцию киселя.
Проще всего подогреть соус в микроволновке.
Вылить соус на картофель и аккуратно перемешать, чтобы все дольки
картофеля были равномерно покрыты соусом.

картофель, запечённый в соусе "Адобо"

Выложить картофель на противень.

картофель, запечённый в соусе "Адобо"

Духовку разогреть до максимальной температуры и поставить в неё противень
с картофелем, пока на картофеле не появится румяная корочка.

картофель, запечённый в соусе "Адобо"

Рецепты запечённого картофеля:

Источник: good-cook.ru

7 комментариев

  1. Your style is very unique compared to other folks
    I’ve read stuff from. I appreciate you for posting when you’ve got the opportunity, Guess
    I’ll just book mark this blog.

  2. Hey there! Quick question that’s totally off topic.
    Do you know how to make your site mobile friendly? My web site
    looks weird when viewing from my iphone. I’m trying to find a theme
    or plugin that might be able to resolve this issue. If you have any suggestions,
    please share. Many thanks!

  3. Oh my goodness! Incredible article dude! Thank you, However I am encountering troubles with your
    RSS. I don’t understand the reason why I am unable to subscribe to it.
    Is there anyone else getting the same RSS issues? Anybody who knows the
    solution can you kindly respond? Thanx!!

Отставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

18 − 15 =