Салат с курицей и авокадо на новогодний стол

605 16

Нынче хозяйки начинают продумывать новогоднее меню задолго до начала праздничной суеты. Ведь хочется удивить родных и гостей и приготовить блюда на Новый год по необычным рецептам, сделать все красиво и оригинально. И правильно делают, ведь найти вкусные рецепты из года в год все сложнее.
Новогоднее и Рождественское время – самое «калорийное» в году – все жаренное в большом количестве масла; салаты традиционно щедро заправляются майонезом. Зимой в наших широтах не растут фрукты и овощи, по которым уже успеваешь соскучиться за несколько месяцев осени. Поэтому, просматривая вкусные рецепты на Новый Год с фото, я обращал внимание, в первую очередь, на рецепты салатов и на количество свежих овощей в них. Среди многочисленных вариантов мне и моим домочадцам понравился салат с курицей и авокадо за его необычные вкусовые сочетания. Традиционно многие салаты на Новый год предлагают заправить большим количеством майонеза. Однако в альтернативу таковым свой праздничный стол возможно разнообразить легким и вкусным салатиком с довольно необычной заправкой.

Салат с курицей и авокадо на новогодний стол

Ингредиенты:
Салат с курицей и авокадо на новогодний стол

  • 200-300 г филе из куриной грудки;
  • пекинская капуста – половина кочана;
  • 4 томата среднего размера;
  • половина красной луковицы (можно использовать и белый лук, но он будет острее и может изменить вкус других продуктов. Лучше предварительно обдать его кипятком);
  • 1 плод авокадо.

 

Салат с курицей и авокадо на новогодний стол

Для заправки салата и маринада для курицы:

 

  • 2-3 столовые ложки масла оливы;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2 небольших зубца чеснока;
  • молотый перец чили – на свой вкус;
  • 2 чайные ложки жидкого меда;
  • 4 столовые ложки свежевыжатого сока лимона.

 

Процесс приготовления:

Весь процесс готовки можно разделить на 2 части – подготовка курицы и подготовка овощей.

Последовательность приготовления следующая:

Начинать необходимо с маринада куриного филе. Используем 1 столовую ложку масла оливы, подготовленные соль и чеснок, перец чили, 1 чайную ложку меда и половину приготовленного лимонного сока. Все ингредиенты смешиваем до однородной консистенции.

Салат с курицей и авокадо на новогодний стол

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и заправляем маринадом, оставляем на 1 час.

Салат с курицей и авокадо на новогодний стол
Салат с курицей и авокадо на новогодний стол

Пока маринуется курица, мы можем заняться нарезкой овощей. Пекинской капусты у меня уходит примерно половина кочана. Помидоры я режу на половинки, а затем вдоль на несколько полосочек – не люблю мельчить.

Салат с курицей и авокадо на новогодний стол

Красный лук режу на полукольца. Авокадо очищаем от кожуры и режем на кубики. Все смешиваем в большой миске.

Салат с курицей и авокадо на новогодний стол
Салат с курицей и авокадо на новогодний стол

Через час начинаем обжаривать курицу на небольшом количестве подсолнечного масла – оливковое для жарки не подходит, на нем курица подгорает. Курицу нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела из-за меда в составе. Обжариваем до появления румяной корочки и выкладываем к овощам.

Салат с курицей и авокадо на новогодний стол
Салат с курицей и авокадо на новогодний стол

Теперь нужно сделать заправку для салата из оставшихся 1 столовой ложки масла оливы, 1 чайной ложки меда и 2 столовых ложек сока лимона. Все ингредиенты смешиваем до однородной массы и заправляем салат. Тщательно его перемешиваем, по желанию добавляем соль и перец.

Салат с курицей и авокадо на новогодний стол

Этот салат придется по вкусу и вашим гостям. А вопрос, что приготовить на Новый год исчезнет после первой же дегустации. Счастливого праздника!

Приятного аппетита!

Источник: prigotovdoma.ru

16 комментариев

  1. I used to be recommended this website by means of my cousin. I am not sure
    whether or not this post is written by him as nobody else know such specified approximately my problem.
    You’re incredible! Thanks!

  2. Hi! Quick question that’s entirely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly?
    My web site looks weird when viewing from my iphone. I’m trying to find a template or
    plugin that might be able to resolve this issue. If you have
    any suggestions, please share. Many thanks!

  3. When I originally commented I clicked the “Notify me when new comments are added” checkbox and now
    each time a comment is added I get four emails with the same comment.
    Is there any way you can remove me from that service? Cheers!

  4. I was pretty pleased to discover this site. I want to to thank you for ones time
    just for this wonderful read!! I definitely appreciated every
    part of it and i also have you book-marked to see new stuff on your web
    site.

  5. Woah! I’m really enjoying the template/theme of
    this blog. It’s simple, yet effective. A lot of times it’s difficult
    to get that “perfect balance” between user friendliness and appearance.
    I must say you have done a fantastic job with this. Also, the blog loads extremely quick for me on Chrome.

    Superb Blog!

  6. Hey There. I found your blog the use of msn. This is an extremely neatly written article.
    I will make sure to bookmark it and return to read extra
    of your useful information. Thanks for the post.

    I will certainly comeback.

  7. whoah this blog is magnificent i like reading your articles.
    Stay up the good work! You recognize, a lot of people
    are searching round for this information, you could help them greatly.

  8. I loved as much as you will receive carried out right here.
    The sketch is attractive, your authored material stylish.
    nonetheless, you command get got an nervousness over that
    you wish be delivering the following. unwell unquestionably come further formerly again as exactly the same
    nearly very often inside case you shield this increase.

  9. I don’t even know how I ended up here, but I thought this post was good.

    I do not know who you are but certainly you are going to a famous blogger if you aren’t already 😉 Cheers!

  10. Hello, i feel that i noticed you visited my web site so i got here to go back the prefer?.I am attempting to in finding issues to enhance my site!I
    guess its ok to make use of a few of your ideas!!

  11. Great post. I was checking continuously this blog and I am impressed!
    Extremely useful info particularly the last part :
    ) I care for such info a lot. I was seeking this particular information for a very
    long time. Thank you and good luck.

  12. Hi, I think your blog might be having browser compatibility issues.

    When I look at your blog in Chrome, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping.
    I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, amazing blog!

Отставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

16 − одиннадцать =