варенье сливово-грейпфрутовое

723 29

Мне безумно понравилось

варенье из грейпфрута. Но из большого количества грейпфрутов
получается очень мало варенья. Поэтому я решила поэкспериментировать и
подобрать какую-нибудь ягоду, которая будет добавлять варенью объём, но не
будет забивать вкус и аромат грейпфрута.
Варенье получилось очень хорошее. Сильный цитрусовый аромат. Во вкусе
присутствует горчинка, но её меньше, чем в варенье из одного только
грейпфрута.
Цвет у варенья тёмно-бордовый. Думаю, более интересный цвет получится,
если использовать не синюю, а белую сливу.
После остывания варенье загустевает до консистенции мягкого масла.

варенье сливово-грейпфрутовое

СОСТАВ

500г слив без косточек,
3 крупных грейпфрута (1,3~1,5кг),
1 лимон (130~150г),
600~700г сахара

Вынуть из грейпфрутов мякоть.
Это можно сделать, разобрав грейпфрут на дольки и очистив каждую дольку
от плёнок.
Также можно разрезать грейпфрут поперёк и вынув мякоть маленькой ложкой.

варенье сливово-грейпфрутовое

Удобнее всего извлекать мякоть при помощи специальной ложки для
вырезания шариков из овощей.

варенье сливово-грейпфрутовое

Взвесить очищенную мякоть.
На средней тёрке натереть цедру (окрашенную часть шкурки) лимона.

варенье сливово-грейпфрутовое

Положить сливы, цедру лимона и мякоть грейпфрутов в блендер.
Выжать туда же сок из лимона, выбирая при этом косточки.
Взбить до получения однородной массы.
Кастрюлю сполоснуть холодной водой.
Перелить получившееся пюре в кастрюлю.

варенье сливово-грейпфрутовое

Насыпать сахар, вес которого равен половине суммы веса слив и
мякоти грейпфрутов.
Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения и снять пену.
Огонь убавить и кипятить без крышки до упаривания массы в 1,5~2 раза.
Перед окончанием варки попробовать варенье и при необходимости дополнительно
положить сахар по вкусу.
Выход: 750мл (при уваривании чуть более, чем в 1,5 раза).

варенье сливово-грейпфрутовое

Варенье из грейпфрутов:

Источник: good-cook.ru

29 комментариев

  1. I do not know if it’s just me or if perhaps everyone else encountering problems with
    your website. It appears like some of the written text on your content are running off the screen. Can someone else
    please provide feedback and let me know if this
    is happening to them as well? This might be a problem with my browser because I’ve had this happen before.
    Thanks

  2. I believe this is one of the such a lot vital
    information for me. And i am glad studying your article.
    However want to commentary on few normal issues, The web site style is great, the articles is in point of fact
    excellent : D. Good task, cheers

    My site … Keto Health

  3. Hello! Someone in my Facebook group shared this site
    with us so I came to give it a look. I’m definitely enjoying the
    information. I’m book-marking and will be tweeting this to my followers!
    Outstanding blog and excellent design.

    Also visit my homepage – خرید بک لینک (Frances)

  4. Thanks on your marvelous posting! I truly enjoyed reading it, you may be a
    great author. I will make certain to bookmark your blog
    and definitely will come back later on. I want to
    encourage you continue your great work, have a nice evening!

  5. Hі thеre I ɑm so gld І found your webpage, I rеally found you byy mistake,
    while I ѡas searching on Bing for ѕomething else, Anyways I ɑm here now and would just llike to say thаnks a lot for а marvelous post ɑnd a ɑll riund thrilling blog (I
    alsߋ love tһe theme/design), I ɗon’t hɑve time to ցo
    through it all at thee minute but I hаve book-marked it and alzo
    addeɗ in your RSS feeds, ѕo when I have time I wilⅼ Ьe bzck to read more,
    Pⅼease ddo keeρ up tһe great job.

    My web blog: masivní dubové prkno

  6. Ꭲhat iss a гeally good tip paгticularly tο thosе new to tһe blogosphere.
    Вrief but very precise іnformation… Ꮇany thanks for
    sharing this ߋne. A mսst rеad article!

    Feel free t᧐ surf tо my website – akce

  7. My prograammer is tryting t᧐ persuade mе
    to mive to .net fr᧐m PHP. I havе alwaʏs disliked the idea becauѕе
    of the costs. Βut һe’s tryiong nkne thе ⅼess.
    I’ᴠe ƅeen ᥙsing WordPress oon а variety of websites forr ɑbout a year and am ervous ɑbout switching too anjother platform.
    Ι have heard great things aƅout blogengine.net.
    Іs there a ԝay I can import all my wordpreas posts іnto
    it? Аny hеlp would bbe grеatly appreciated!

    Feel free tο visijt my wesite :: renovace podlah Praha

  8. Үou really make it seem really easy witһ yοur presentatipn however I find tһis topic to
    be actuаlly one thing that I think I woսld by no meaans understand.
    Іt seems too complex and vwry vast for me.
    I am һaving a loοk forward on your subsequent submit, Ӏ’ll attempt too ɡet the hang of
    іt!

    Here іs myy site: renovace podlah praha

  9. Nice blog here! Also your web site loads up fast! What host are you using?

    Can I get your affiliate link to your host? I wish my
    website loaded up as fast as yours lol

    Also visit my homepage سئو سایت چیست, Forest,

  10. I know this site provides quality dependent articles and
    additional stuff, is there any other site which provides these kinds
    of data in quality?

    Look at my web site :: سئو چیست (Mira)

  11. First off I want to say terrific blog! I had a quick question that
    I’d like to ask if you don’t mind. I was curious to find out
    how you center yourself and clear your head before writing.
    I’ve had a difficult time clearing my thoughts in getting my ideas out there.
    I truly do take pleasure in writing but it just seems like the first 10 to 15 minutes are
    generally wasted simply just trying to figure out how to
    begin. Any ideas or tips? Thanks!

    Also visit my website – beste unter 100 euro

Отставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

два × 1 =